Les bases de l’hygiène alimentaire et le plan de maîtrise sanitaire

Cette formation aura lieu sur 2 journées, les 8 et 22 octobre 2018.

Lieu : Lempdes (VetAgro Sup).

Horaires : 9h – 17h.

Objectifs :

  • Etre capable de maîtriser la qualité sanitaire d’une denrée alimentaire,
  • Connaître les bonnes pratiques d’hygiène,
  • Connaître les microbes et leurs moyens de maîtrise.

Modalités :

  1. Etre adhérent à la FR CIVAM Auvergne,
  2. Gratuit pour les cotisants VIVEA – autres publics : 60 euros.

Intervenant : Yves ARNAUD, ENILV d’Aurillac.

  • formation.civam@orange.fr ou 04 73 61 94 04

VetAgro Sup - 63370 LEMPDES