Journées d'échanges sur la finition des animaux au pâturage

PROJET ADMM

Les éleveurs du Massif Central vous invitent à échanger sur la finition des animaux au pâturage, les 17 & 18 octobre 2018, en Aveyron.

"Depuis plusieurs années, des éleveurs du Massif Central cherchent à finir leur animaux au pâturage. Cette pratique a fait les preuves de son efficacité sur la qualité des produits finis et le coût d’engraissement. Avec cette rencontre, nous proposons de se retrouver pour découvrir des conduites sur d’autres élevages, dans d’autres contextes, pour partager nos savoir-faire et évoluer dans nos pratiques." Jacques GAUVREAU, éleveur dans le Limousin.

Cette rencontre est à destination des éleveur-euse-s qui sont intéressé-e-s par la finition des animaux au pâturage et l’engraissement à l’herbe.

Programme

Mercredi 17 octobre 2018

Rendez-vous 12h30, sur la ferme de Richard Bony, à Campuac. Repas tiré du sac.

Après-midi (14h00-17h30)

     Visite de la ferme : Élevage ovins viande de 460 brebis conduit en A.B et en plein air (Suffolk, Berrichon), engraissement à l'herbe, vente à 100% en circuit long.

     Temps d’échanges entre éleveurs sur la finition au pâturage des ovins.

Soirée et nuit au gîte écologique de Bertrand Raynal, à Laguiole. (sous réserve de place disponible)

Jeudi 18 octobre 2018

Matin (9h00-12h30)

     Visite de la ferme de Roland Carrie, à Vitrac en Viadene : Élevage bovins viande de 60 mères conduit en A.B et en système herbager traditionnel. Engraissement des génisses (auparavant des broutards) et de quelques réformes exclusivement à l'herbe. Vente circuit court et long.

     Temps d’échanges entre éleveurs sur la finition au pâturage des ovins.

Repas traditionnel Aveyronnais chez Roland Carrie.

Après-midi (13h30-16h)

Echanges et discussions :

*      Finition à l’herbe : échanges d’expériences, pratiques et diversité, caractérisation,

*      Qualité des viandes et valorisation des produits,

*      Suites à donner.

Inscription obligatoire avant le 20 septembre 2018 auprès de Lore BLONDEL, coordinatrice ADMM, Réseau CIVAM.

lore.blondel@civam.org

58 rue Regnault 75013 PARIS

06 41 16 62 27

Pour vous inscrire, téléchargez le bulletin en cliquant ici !

  • 06 41 16 62 27 ou lore.blondel@civam.org

en Aveyron

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